 |
| Camembert, Skottorps, Comté, Pecorino och Parmesan |
Ost- och vinkväll är något jag och min sambo har ganska ofta. Kanske lite för ofta, haha. Men han går på LCHF-diet vilket har blivit en del av hans livsstil och ost är helt perfekt för honom att äta, tillsammans med någon torkad skinka / ölkorv och lite grönsaker. Och själv älskar jag ost så jag tackar aldrig nej. Just denna kvällen drack vi ett Pata Negra från 2005 till.
Jag provade även att göra egna parmesanchips. Så otroligt gott, och enkelt! Värm ugnen till 200 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt. Riv 300 g parmesan (äkta parmesan, JA det är viktigt). Lägg upp små högar på pappret och platta till dem. Mal lite svartpeppar på varje hög och grädda i ugnen ca 5 minuter tills de är gyllenbruna. Ta ut och låt svalna. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar